33399姚记精准3码 杯酒见风土——葡萄酒界的乔布斯、膜拜酒酿造

机电学院浏览次数:  发布时间:2019-11-05

  月31日晚,北京宝格丽酒店迎来了一位实至名归的跪拜酒酿造行家——Paul Hobbs保罗·霍布斯先生。手工www.235777水果奶奶 缔造_珍宝哄骗

  7个满分酒款的设置者,金光佛论坛两度荣膺罗伯特·帕克(全球最具重染力的酒评家之一)主编的杂志《葡萄酒调查家》(Wine Advocate) “葡萄酒年度人物/Wine Personality of the Year”,更情由保罗·霍布斯对风土的不懈探求被帕克授予“探寻松露的猎犬”的称号。

  2013年,福布斯2013年发布文章《The Steve Jobs Of Wine: Winemaker Paul Hobbs/葡萄酒界的史蒂夫·乔布斯:酿酒师保罗·霍布斯》,文中提到:“用葡萄酒行业的史蒂夫乔布斯来描摹酿酒师兼顾问师保罗霍布斯(Paul Hobbs)的热情再凿凿然而了。他们是品德的狂热探求者。”

  英国酒媒The Drinks Business评选霍布斯为“全球10大最具劝化力酿酒顾问”并位列举世第三。

  10月30日和31日,Paul Hobbs相继亮相上海及北京,召开以“Expressing T正版苹果报彩图自动更新,http://www.wmzkb.cnerroir in a Single Glass/杯酒见风土”为中心的品鉴晚宴,并揭橥霍布斯酒庄的华夏战术筹备。同时,霍布斯(中国)套装限量销售已经开启。

  金秋十月的北京已然四处尽显寒意,北京宝格丽旅馆现场的宾客却被一瓶又一瓶的高分酒点火了。

  值得一提的是,晚宴用酒之一的保罗霍布斯贝克斯托弗致卡隆酒园赤霞珠红葡萄酒的2015年份,就是帕克力荐的满分酒之一。坐落在奥克维尔这一传奇葡萄园,遍地形大局莳植葡萄,以最大水平展示葡萄园风土。据悉,霍布斯酒庄旗下的致卡隆每年产量大致500箱(1X6),正值申明了“物以稀为贵”的真谛。

  此酒款呈深紫血色,发放着覆盆子、茴芹、雪茄叶和焦油的香气,香气极为混乱兴盛目标感。入口则有摩卡、百里香、野黑莓和黑醋栗的香气。酒体醇厚,酸度均衡,单宁丰腴,回味久远,令人愉悦。

  此外,当晚另有保罗霍布斯爱德华·詹姆斯庄园霞多丽白葡萄酒等其他们4款高分酒齐亮相,可谓是经由一场晚宴十足领略霍布斯在风土上的极致探求。

  本次晚宴是由Paul Hobbs 与厦门丰德酒业联袂打造的。分明,双方一经告竣纠合共识。

  获胜在华夏把智利柯诺苏(Cono Sur)、澳大利亚麦威廉(McWilliam’s)打变成行业大单品的丰德酒业,将与霍布斯一块打造如何的跪拜酒华夏道路呢?答案也在晚宴上公布——一城一商。

  众所周知,葡萄酒在悍然市场发卖,会导致经销商之间彼此杀价,利润不高,且没有渠途的戍守,而厦门丰德“一城一商”的做法,无疑将宽裕包管经销商的益处。

  有意想的是,好似顶级膜拜酒,在国际上要么交由国际酒商公司卖期酒,要么举行拍卖。事实,云云品格高、名气大、产能小的葡萄酒是不愁卖的。

  但同样不愁卖的霍布斯酒庄酒,却一失常态选择了由厦门丰德酒业独代的模式。况且,丰德酒业在与霍布斯满盈沟透明,信任在中原商场仍旧将采取“一城一商”的计谋。这种做法,在顶级跪拜酒堡垒中是极为稀有的。

  北京晚宴上,就一经有3家酒商现场签约达成联结,并得到霍布斯亲笔签字的授权书,将与丰德酒业配合做好霍布斯在华夏的进一步市集践诺,也将为更多的国内耗费者供应货真价实的膜拜酒。

  保罗·霍布斯高中卒业后选取了学医,但出于对葡萄酒的喜欢,我在学医时候改行,赴加州大学戴维斯分校(UC Davis)研习葡萄酒酿造。

  卒业后,保罗·霍布斯到美国知名酒庄罗伯特·蒙大菲(Robert Mondav)做事,并参与了其时酒庄正在进行的一个打垮性项目——着作一号(Opus One),其起始至高可见一斑。

  紧接着,你们们又到了美国想玉液庄(Simi Winery)职守酿酒师,不久后擢升至副总裁。继Simi酒庄之后,我先后在北美、南美以及欧洲多地承当酿酒师以及酿酒咨询。

  1991年,我们在纳帕的Sebastopol建设起自己的同名酒庄——霍布斯酒庄,这是全部人个体事业的开端,也为我们打开了走向“葡萄酒殿堂级人物”的大门。

  没有源远流长的家族酿造史,没有令人讶异的“葡萄酒启蒙故事”,霍布斯的身上找不到一丝成为行家的“基因”。他们却仰仗着自己对待风土的执着,带着“天选之子”的才力,走上了一条葡萄酒殿堂级酿酒师的“极致之旅”。这份初衷,全部人更首肯分享给每一位看待葡萄酒有着非凡畅想的爱酒人士。